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고기

[대전태평시장] 시장보고 음식 만들기~ '간장수육편' 장보고 요리하기! 태평시장에서 장을 보고 요리하기! 이번 요리는 바로 돼지고기를 이용한 '간장수육' 만들기입니다. 매우 간단합니다. 필요한 재료도 쉽습니다. 아래에 필요한 재료를 적어드릴게요~ 재료 돼지고기 (삼겹살 또는 앞다리 살 먹을 양만큼), 대파, 마늘, 양파, 간장, 된장 재료 별 것 아니죠? 아마 대부분은 집에 있는 재료일 것이라고 생각합니다. ㅎㅎ 그럼 바로 요리를 시작해볼까요? 1. 돼지고기를 솥 또는 냄비에 담습니다. 2. 파는 썰어서, 마늘은 통째로 넣어주세요~ 3. 된장 조금과 간장이 바닥에 깔릴 정도로 부어주세요~ 4. 마지막으로 물을 부어주시고, 강한 불로 익혀주세요! 5. 팔팔 끓기 시작하면 중불로 낮춰 40분에서 한 시간 정도 더 끓여주세요! 그렇게 기다리다보면 어느 덧 맛있는.. 더보기
[대전태평시장] 태평하게 둘러봅시다~ 태평하게 거닐어보세~ 제.. 제목 작명 센스하곤... ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 제목 그대로 대전 태평시장을 둘러보겠습니다. 태평시장에선 어떤 것들을 볼 수 있을까요? 입구부터 시작합니다~ 일단 안내도가 있지만, 저처럼 그냥 시장구경을 나온 분들은 급할 것 없어요~ 천천히 둘러봅시다! 우선 신선한 과일이 입구에서 손님들을 반깁니다. 깔끔하게 포장되었고, 색도 좋아보여요~ 시장에서 빠질 수 없는 것이 바로 분식! 지금처럼 쌀쌀한 날씨엔 어묵 한 꼬치가 최고에요~ 시장 정문을 들어서면 바로 앞에 끝이 보일 정도로 처음 줄은 짧습니다. 제가 전 포스팅에 앞서서 말했지만, 태평시장은 좀 작은 느낌을 줍니다~ 그래도 있을 것은 다 있기 때문에 장을 보는 것에는 지장이 없어요! ㅎ 대부분의 야채가 다 있는 야채백화점. 저는 .. 더보기
[이태원/터키케밥] 앙카라 피크닉 AnkaraPicnic 케밥 짧디 짧은 포스팅을 준비했습니다. 사실 명동이든 이태원이든 번화가라면 한 번 쯤은 외국인들이 케밥 장사를 하는 것을 보신적이 있으실 겁니다. 전 그 케밥이 참 먹고 싶었는데, 이번 기회에 처음으로 케밥을 먹어볼 수 있었네요. 앙카라 피크닉 이름도 특이한데, 나중에 이들의 명함을 받아봤는데 가게 명함도 투박하던데요. ㅎㅎ 원래 대놓고 일하는 분들을 찍으려고 했는데, 어떻게 언어가 안통하니 양해도 구하기 어렵고해서 그냥 창밖에서 찍었습니다. 저 좁은 곳에 네 명 정도 들어가 있던데 빠글빠글....; 가게가 좁은 이유도 있지만, 그래도 맛있는 집인지 사람들이 줄을 섭니다. 밖에도 서있네요;; 양고기 케밥 4천원, 닭고기 케밥 4천원, 두 가지 반반이 5천원이었을 것입니다. 또 알아두셔야될 점, 가게 안에.. 더보기
[대전/둔산/맛집] 세븐스프링스 2차 방문~ 고기를 썰었다 스윽사악 일전에 세븐스프링스를 방문한 포스팅을 올린 것에 이어 2차 방문 이번엔 스테이크까지 먹었어요! 전엔 체험단이었지만, 이번엔 당당히 돈내고 먹었습니다. 세븐스프링스가 채소만 있는 줄 아는 분들이 계시는데 전혀 아닙니다~ 친환경 재료를 많이 사용할 뿐이고, 조미료가 덜 들어가며, 튀긴 음식이 없을 뿐 절대 육류가 아예 없진 않습니다. 추천과 구독은 포스팅에 큰 힘이됩니다. 패밀리 레스토랑 관련 포스팅 [대전/둔산/맛집] 건강을 생각한 그린홀릭♥세븐스프링스 - http://osej.co.kr/300 [대전/둔산/맛집] 패밀리 레스토랑의 보편화, 빕스 - http://osej.co.kr/380 호주청정우를 사용한다는데, 어세즈는 많은 스테이크 중 '그릭 스테이크(33500\)'를 선택했습니다. 토마토 .. 더보기
[대전/탄방/맛집] 살짝 훈제한 맛이 좋아! 할매석쇠불고기 고기홀릭 어세즈의 생일 기념으로 방문한 곳입니다. 여기가 맛있다던 아는 형의 소개에 저녁을 먹기 위해 이곳을 찾았습니다. 그런데 막상 가보니 볏짚삼겹살이나 새마을식당과 비슷한 방식으로 고기를 주더라구요. 그 방식이란 바로 고기를 한 번 살짝 훈제한다는 것입니다. 그래도 도톰한 고기를 맛있게 먹었던 기억을 되살려 포스팅을 진행합니다. 가려는 분들은 가기 전 사진으로 먼저 맛보세요. ㅎ 클릭♥ 할매요~ 고기 주소마! 자, 서둘러서 들어갑시다~ 할매가 고기를 훈제하고 있네요. 인테리어는 깔끔한 편이고~ 네 시에 방문해서 가게가 휑~ 다 먹고 나올 때 즈음엔 그득하던데요? ㅎ 우리는 석쇠불고기 2인분 (18000원)을 주문했습니다. 그리고 나중엔 공기밥 1개와 비빔밥 한 개씩 추가! 기본 세팅입니다~ 동치미가 .. 더보기
[대전/둔산/밥집] 갈매기살이 맛있는 집, 서래 고깃집 어세즈가 두 번째로 친구에게 소개받은 음식점입니다. 전에 맛존이라는 닭갈비집을 소개 받았었는데, 이번엔 둔산동에 위치한 고기집을 소개 받았습니다. 넓은 공간에 저녁엔 기다렸다가 먹어야할 정도로 사람이 많지만, 어세즈는 딱히 맛집으로 보이지 않아서 그냥 밥집으로 소개 하겠습니다. 여기에 있는 모든 메뉴를 다 먹어봤다던 친구들은 다 별로고, 오로지 갈매기살이 최고라고 외쳤습니다. 그래서 당연히 이번에 먹은 주 메뉴는 갈매기살이 되겠네요. 도톰한 살, 괜찮은 가격, 하지만 뭔가 아쉬운 느낌이 강하게 느껴졌습니다. 식신 약 7시 반에 도착한 우리들. 자리가 다 찼다는 소리에 밖에서 기다리기로 했습니다. 맛존을 소개해줬던, '은별'이와. 가끔 같이 밥을 먹었던 '개나줘'. 오늘도 어김없이 어세즈의 블로그 .. 더보기
[대전/맛집/위메프] 맵고 짭짤하고 톡쏘는 '핫족' 한뚝배기 하실래예? 핫족 한뚝배키! 안녕하세요~ 간만에 음식점/맛집 포스팅을 진행합니다. 한동안 소셜커머스 포스팅을 준비하다가 드디어 첫 스타트를 끊는 글을 쓰는군요. 시작이 반이라고, 이제 이 글 이후의 글들은 금방금방 올라올 것 같습니다. 소셜커머스 혹시 소셜커머스가 뭔지 모르는 분들이 있나요? 그렇다면 아래 링크 클릭 소셜커머스란? - http://osej.co.kr/185 손이 무안해합니다. 그렇습니다. 여러가지 의미를 포함하고 있는 소셜커머스, 어세즈는 그중 위메프를 이용해서 구매한 족발에 대한 포스팅을 지금부터 시작하겠습니다. 대전 탄방동에서 자라난 족발집 핫족'은 대전 서구 탄방동에 위치해 있습니다. 어세즈는 현재 대전 탄방동에서 자취중입니다. 절묘하게 가까운 곳에서 위메프 반값 할인을 하고 있으니 어찌 구미가.. 더보기
[범계/맛집] 한우명가, 고기를 마음껏 구워먹고 싶을때!? 어세즈 문화련이 도메인 이전을 했습니다. 변경된 도메인은 http://osej.co.kr 입니다. 고기가 마음껏 양껏 먹고 싶다? 시작 전, 손가락부터 ^^ 지나가면서 손가락한번 꾸욱~! 안녕하세요~ 어세즈가 이번에 소개하려는 맛집은 범계역 근처에 있는 한우명가라는 곳입니다. 범계에서 참 오래 살았고, 맛집(어세즈의 맛집 기준은 맛도 좋고 양도 많아야. 진정한 맛집 ㅋㅋㅋ)은 몇몇 알고 있었는데 이번에 새로 들어온 한우명가도 그 중에 하나로 포함시키고 싶네요. 위치는 대충 범계역에서 나오시는 분들은 물어물어 '샤크존'이라는 곳만 찾아오신다면 바로 한눈에 들어오는 곳이 바로 한우명가입니다. 일층은 그냥 한우명가가 먹었다고봐도 과언이 아닙니다. 단체로 오시려고 하는 분들은 여기선 그냥 언제나 환영입니다. 위.. 더보기

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